건강 열풍, 올리브 오일 한 숟가락의 시작어머니의 따뜻한 권유로 시작된 올리브 오일과의 만남, 건강을 위해 아침 공복에 한 숟가락씩 섭취하라는 조언에 주방으로 향했습니다. 올리브 오일이 떨어져 마트에 들렀지만, 다양한 종류에 어떤 것을 골라야 할지 고민이 시작되었습니다. 건강에 좋다는 말에 무작정 구매하기보다는, 꼼꼼하게 따져보고 나에게 맞는 올리브 오일을 선택하는 것이 중요하겠죠? 지금부터 올리브 오일에 대한 궁금증을 풀어보겠습니다. 엑스트라 버진, 프리미엄의 시작? 등급별 차이 파헤치기시중에 판매되는 대부분의 올리브 오일 라벨에는 '엑스트라 버진'이라는 문구가 적혀 있습니다. 하지만 가격은 1만원대부터 4만원대까지 천차만별인데요. 엑스트라 버진은 국제올리브협회(IOC) 기준에 따라 가장 높은 등..