봄 부추, 귀한 보약보다 귀한 이유봄철, 겨우내 움츠렸던 생명력이 깨어나듯 땅을 뚫고 가장 먼저 솟아나는 봄 부추는 예로부터 귀한 보양 식재료로 여겨졌습니다. 인삼이나 녹용에 비견될 만큼 귀하게 대접받는 이유는 바로 그 독특한 향과 영양 때문인데요. 특히 봄에 나는 부추는 향이 더욱 짙고 잎이 연해 생으로 먹어도 부담이 없습니다. 사위에게도 아낌없이 준다는 '초벌 부추'의 매력을 제대로 느껴볼 시간입니다. 황화알릴의 힘, 피로 해소와 면역력 증진부추의 알싸하면서도 달큰한 맛은 바로 '황화알릴' 성분 덕분입니다. 이 성분은 마늘에도 풍부한데요, 혈액순환을 촉진하고 환절기 감기 예방에 탁월한 효과를 발휘합니다. 또한, 피로 해소와 활력 증진에 도움을 주어 기운 없는 분들에게 활력을 불어넣어 줍니다. 풍..