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떡볶이, 한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡다국내 1위 떡볶이 프랜차이즈 '두끼'가 떡볶이, 어묵, 튀김 등을 무제한으로 즐길 수 있는 매력으로 국내는 물론, 해외에서도 뜨거운 인기를 얻고 있습니다. 1인당 1만 900원(한국 기준)이라는 합리적인 가격에 다양한 한식 메뉴까지 곁들여, '두끼'는 단순한 식사를 넘어선 특별한 경험을 선사하며, 한국의 맛을 세계에 알리고 있습니다. 베트남, 두끼 열풍의 중심두끼는 특히 베트남에서 폭발적인 인기를 누리고 있으며, 하노이, 다낭, 호찌민 등 주요 지역에 130개에 달하는 매장을 운영하고 있습니다. 베트남 현지에서 1인당 15만 동(약 7,800원)이라는 가격은, 베트남 대졸 신입 월급을 고려했을 때 저렴한 편은 아니지만, '두끼'는 '가심비'를 중시하는 현..

교촌치킨, 배달앱 지형 변화의 중심에 서다교촌치킨이 배달앱 시장의 지각변동을 예고하며, 소비자들과 업계에 큰 파장을 일으키고 있습니다. 이르면 다음 달부터, 교촌치킨은 배달의민족(배민)과 요기요에서만 만날 수 있게 될 예정입니다. 이는 쿠팡이츠에서는 더 이상 교촌치킨을 주문할 수 없다는 의미입니다. 이러한 결정은 배달앱 시장 경쟁 심화와 프랜차이즈 업체의 전략 변화를 보여주는 중요한 사례로, 소비자들의 배달 경험에 직접적인 영향을 미칠 것으로 보입니다. 교촌에프앤비와 배민 운영사 우아한형제들의 '배민 온리' 협약 추진은 이러한 변화의 핵심입니다. 배민과의 협약, 윈-윈 전략인가?교촌치킨의 이번 결정은 단순히 배달앱을 선택하는 차원을 넘어, 상호 이익을 위한 전략적 제휴의 성격을 띕니다. 교촌은 우아..

빽다방 '500원 아메리카노' 행사, 뜨거운 반응과 그 이면백종원 대표의 빽다방이 3일간 아메리카노를 500원에 판매하는 행사를 진행했습니다. 이 소식에 소비자들은 열광했지만, 주변 상권과 빽다방 직원들은 고통을 호소했습니다. 특히, 점심시간에는 손님이 몰려들어 매장 앞은 인산인해를 이루었고, 1인당 구매 수량 제한에도 불구하고 주문이 폭주했습니다. 빽다방은 가맹점주 지원을 위해 본사 비용으로 행사를 진행했지만, 주변 카페와 직원들에게는 '지옥'과 같은 3일이었습니다. 매출 '반 토막'… 빽다방 행사, 주변 카페에 드리운 그림자빽다방의 파격적인 할인 행사는 주변 개인 카페들에게는 생존의 위협이 되었습니다. 한 개인 카페 사장 A씨는 빽다방 행사로 인해 매출이 절반으로 줄었다고 토로했습니다. 다른 프..

K유통의 폭풍전야현재 유통업계는 더불어민주당이 제안한 다양한 규제 법안으로 인해 긴장 상태에 놓여 있습니다. 오프라인 유통은 물론 전자상거래, 프랜차이즈, 배달 플랫폼 등 모든 분야가 강도 높은 규제를 겪을 것으로 보입니다. 특히 기업형 슈퍼마켓(SSM)의 출점 제한과 같은 규제는 업계에서 많은 논란을 일으키고 있습니다. 연구 결과에 따르면 이러한 규제가 전통시장 매출에 도움이 되지 않는다는 의견이 지배적입니다. 의무휴업일 규제의 확대의무휴업일을 법으로 정하겠다는 민주당의 움직임은 대형마트와 SSM을 넘어 백화점, 아울렛까지 확대될 가능성이 커지고 있습니다. 이는 유통업계의 경영 환경에 큰 영향을 미칠 것이며, 많은 업계 관계자들이 우려를 표명하고 있습니다. 실제로, 대형마트와 백화점의 매출이 줄어..

글로벌 커피 브랜드의 한국 시장 고전최근 글로벌 커피 브랜드들이 한국 시장에서 어려움을 겪고 있습니다. 북미와 일본에서 성공을 거둔 팀홀튼과 블루보틀을 비롯한 여러 브랜드들이 한국 소비자들의 입맛에 맞추지 못하고 철수하거나 매장 수를 줄이고 있는 상황입니다. 예를 들어, 팀홀튼은 인천 청라지점의 운영을 종료하며 새로운 장소를 찾겠다는 입장을 밝혔습니다. 이는 한국 커피 시장의 경쟁이 얼마나 치열한지를 잘 보여줍니다. 팀홀튼의 첫 도전과 철수캐나다의 팀홀튼은 한국 시장에 진출한 지 1년 만에 인천 청라지점을 닫게 되었습니다. 회사 측은 '팀홀튼만의 캐나다 오리지널리티'를 강조하며 새로운 장소를 모색할 것이라고 전했습니다. 그러나 이는 한국 시장에서의 브랜드 인지도가 낮고, 소비자들의 반응이 냉담하다는..

가맹점주의 진솔한 마음최근 백종원 대표와 더본코리아에 대한 여러 의혹이 제기되면서, 가맹점주들이 큰 어려움을 겪고 있습니다. 그러던 중 한 빽보이피자 점주가 고객에게 쓴 쪽지가 온라인 커뮤니티에서 큰 화제가 되었습니다. 쪽지에는 "어려운 경기에도 빽보이를 찾아주셔서 감사하다. 더본 관련 여러 이슈들로 심려 끼쳐 드려 죄송하게 생각한다"는 내용이 담겨 있었습니다. 점주는 "초심 잃지 않고 장사하겠다"며 고객에게 정성을 전했습니다. 이처럼 진솔한 마음을 담은 쪽지는 고객들에게 깊은 감동을 주고 있으며, 가맹점주들의 고통을 이해하는 계기가 되고 있습니다. 고객의 감동적인 반응해당 쪽지를 본 고객은 "리뷰 잘 적어달라"는 상투적인 문구가 아닌, 점주의 진심 어린 메시지에 감동을 받았습니다. 고객은 "점주가..

점주가 전한 진심, 눈물의 사연최근 한 온라인 커뮤니티에서 빽보이피자의 점주가 쓴 쪽지가 화제가 되고 있습니다. 이 쪽지는 '백종원의 골목식당 갤러리'에 공개되었으며, 점주는 어려운 경기 속에서도 자신의 가게를 찾아준 고객에게 감사의 마음을 전했습니다. '어려운 경기에도 빽보이를 찾아주셔서 감사하다'라는 문구는 단순한 인사말을 넘어, 점주가 느끼는 고충과 고객에 대한 진심을 담고 있습니다. 그는 또한, '더본 관련 여러 이슈들로 심려 끼쳐드려 죄송하게 생각한다'고 밝혔습니다. 이는 백종원 대표의 최근 구설수와 관련된 일로, 점주들이 겪고 있는 어려움을 잘 보여줍니다. 이처럼 정성이 가득 담긴 메시지는 고객들에게 큰 감동을 주었고, 많은 이들이 이 사연에 공감하고 있습니다. 고객의 공감, 점주에 대한..

백종원의 유튜브 채널 변화최근 방송활동 중단을 발표한 백종원 더본코리아 대표의 공식 유튜브 채널에는 프랜차이즈 가맹점들을 홍보하는 숏츠 영상이 올라왔습니다. 이 영상은 연돈볼카츠, 막이오름, 역전우동, 롤링파스타, 홍콩반점, 새마을식당 등 다양한 브랜드의 점주들이 직접 출연하여 자신의 가게를 소개하고 있습니다. 이러한 영상은 단순한 홍보에 그치지 않고, 어려운 시기를 겪고 있는 가맹점주들을 위한 지원의 일환으로 해석됩니다. 특히 영상에는 '점주님들을 향한 억측, 비방 등 악의적인 2차 활용은 초상권 및 저작권 침해에 해당해 제재를 받을 수 있음을 알려드린다'는 문구가 포함되어 있어, 백 대표의 점주들에 대한 보호 의지를 강하게 나타내고 있습니다. 백종원의 경영 집중 선언백종원 대표는 최근 자신을 둘..

더본코리아의 매출 하락 원인최근 더본코리아의 가맹점 매출이 급감하고 있습니다. 주요 브랜드인 홍콩반점과 새마을식당의 매출이 두 달 만에 각각 20% 가까이 줄어들며, 백종원 대표가 이끄는 더본코리아에 대한 신뢰가 크게 흔들리고 있습니다. 금융감독원이 제공한 카드사 매출 데이터에 따르면, 홍콩반점 가맹점의 하루 평균 매출은 2월 7453만원에서 3월 6072만원으로 18.5% 감소했습니다. 같은 기간 새마을식당도 9945만원에서 8190만원으로 17.6% 줄어들었습니다. 이러한 매출 감소는 최근 불거진 '농약 통' 논란 등 각종 오너 리스크와 관련이 깊습니다. 농약 통 논란과 매출 영향특히 '농약 통으로 사과주스를 살포했다'는 논란이 발생한 이후, 매출 감소 폭이 더욱 커졌습니다. 논란 전날인 3월 ..

커피 가격 인상의 배경최근 커피 가격이 크게 오르고 있습니다. 많은 커피 프랜차이즈와 인스턴트커피 제품이 인상되고 있어, '커피 한 잔의 여유'를 즐기는 것이 점점 어려워지고 있습니다. 특히, 동서식품은 맥심 모카골드와 카누 아메리카노 등 대표 상품의 가격을 평균 9% 인상한다고 발표했습니다. 이는 지난해 11월에 이어서 또 다시 인상된 것이며, 소비자들은 가격 인상 소식에 큰 부담을 느끼고 있습니다. 예를 들어, 서울 은평구에 사는 한 소비자는 집에서 커피를 타 먹는 것도 부담된다고 말했습니다. 프랜차이즈 커피의 가격 인상스타벅스, 할리스, 투썸플레이스 등 주요 커피 프랜차이즈들도 가격 인상을 단행하고 있습니다. 이달 말에는 엔제리너스와 뚜레쥬르가 커피 가격을 최대 500원까지 올릴 예정입니다. ..

백종원, 가맹점 상생을 위한 대규모 지원 발표최근 백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 가맹점과의 상생을 위해 50억원 규모의 지원 대책을 발표했습니다. 이는 단순한 일회성 지원이 아니라, 브랜드의 신뢰 회복을 위한 전략적인 접근으로 평가되고 있습니다. 특히 최근 위생 논란과 법률 위반 등의 이슈로 브랜드 이미지가 흔들리는 가운데, 가맹점주와의 관계 회복이 시급하다는 판단 아래 이루어진 조치입니다. 이번 지원 대책은 가맹점의 고정비 부담을 덜어주기 위한 로열티 면제를 포함하여, 본사가 전액 부담하는 프로모션도 포함되어 있습니다. 이는 외식업계가 고물가와 소비 위축으로 어려움을 겪고 있는 상황에서 큰 도움이 될 것입니다. 로열티 전면 면제와 통합 프로모션의 의미더본코리아는 가맹점의 경영 안정성을 높이기 ..

프랜차이즈 가맹점주들의 절망적인 현실최근 백종원 대표의 프랜차이즈 가맹점주들이 겪고 있는 어려움이 화제가 되고 있습니다. 한 가맹점주는 온라인 커뮤니티에 '죽고 싶네요'라는 제목으로 자신의 고통스러운 심정을 털어놓았습니다. 그는 매출이 20%에서 50%까지 급감했다고 하며, "매장 내놓은 사장님도 많고 저도 가게 내놓으려고 하는데 퇴짜맞았다"고 호소했습니다. 이처럼 심각한 상황은 단순히 개인의 문제가 아닌, 많은 가맹점주들이 공통적으로 겪고 있는 고충입니다. 매출 감소로 인해 월세도 내기 힘든 상황이 이어지고 있으며, 가게를 팔기조차 어려운 환경이 조성되고 있습니다. 백종원과 프랜차이즈의 연관성백종원 대표는 프랜차이즈 업계에서 큰 영향력을 가진 인물입니다. 그의 이름은 마치 브랜드처럼 여겨지며, 많..

대전의 유명 빵집 성심당이 최근 폭발적인 매출 성장을 이룩하며 주목받고 있습니다.그 주된 원인은 낮은 원가율과 효율적인 경영 전략으로, 성심당은 2023년 영업이익률을 25% 이상 달성했습니다. 비교 대상인 CJ푸드빌과 파리크라상 영업이익률이 각각 4%, 1%인 것과는 대조적인 성과를 보이고 있습니다. 성심당의 매출 급증은 주로 고급 케이크 제품의 인기로 설명되며, 추가 매장 오픈으로 고정비용을 감소시키는 것이 큰 역할을 했습니다. 이러한 회사의 성공을 이끌어낸 요인들을 여러 측면에서 분석하며, 성심당을 둘러싼 독특한 비즈니스 모델과 전략을 살펴보겠습니다.  성심당의 영업이익률이 25%에 달하는 것은 매우 인상적인 성과입니다.이는 전년 대비 영업 이익이 52% 증가했으며, 매출 또한 56%나 증가했기 때..

대전의 대표적인 빵집 성심당이 지난해 매출 2000억원에 육박하며 사상 최대 성과를 달성한 이야기는 단순한 숫자의 나열을 넘어 심오한 경영 철학과 독창적인 제품군의 결합을 보여줍니다.성심당의 매출액은 전년 대비 56% 급증하여 1937억원을 기록하였으며, 영업이익 또한 52% 증가하여 478억원에 도달했습니다. 이러한 성장은 단순히 제품의 인기 때문만이 아니라, 대전이라는 지역적 특성과 고객의 신뢰를 기반으로 한 비즈니스 모델이 있었습니다.  첫 번째로, 성심당의 매출이 급증한 이유는 그들이 선보인 ‘시루 케이크’ 시리즈에 있습니다.이 제품은 매 시즌마다 신선한 과일을 활용하여 퀄리티 높은 케이크를 선보이고 있으며, 맛에 대한 소비자들의 만족도는 극대화되고 있습니다. 특히 과일 원산지에 대한 신뢰와 엄선..