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바쁜 아침, '마시는 식사'의 유혹과 함정출근 준비로 바쁜 직장인들이 시간 절약을 위해 단백질 음료나 과일 주스를 아침 대용으로 선택하는 경우가 늘고 있습니다. 하지만 '시간은 아끼고 살은 뺀다'는 기대와 달리, 오히려 체중이 증가하거나 오후 내내 허기에 시달리는 경우가 발생하고 있습니다. 이는 액상 형태의 음식이 포만감 신호가 충분히 형성되기 전에 흡수되어 과식으로 이어지기 쉽기 때문입니다. 질병관리청 조사에 따르면, 우리 국민의 하루 평균 음료 섭취량은 약 274g으로 증가 추세를 보이며, 이는 간편식과 액상 식품 소비 증가와 관련이 있습니다. 포만감 착각의 비밀: 왜 '마시는 식사'는 배신하는가체중 감량이나 근육 관리를 위해 단백질 음료를 식사 대용으로 선택하는 이들이 많습니다. 그러나 액상 ..

따뜻한 밥, 혈당 관리에 독이 될 수 있다고?전기밥솥의 '보온 모드'에 밥을 그대로 보관하는 습관, 혈당 관리를 위해서는 주의가 필요합니다. 갓 지은 따뜻한 밥을 바로 먹기보다 한 김 식혀 먹으면 '저항성 전분'이 증가하여 혈당 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 이는 소화가 느려 포만감을 오래 유지시키고 혈당 급증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 저항성 전분, 혈당 관리에 어떤 도움을 줄까?최근 'Nutrition & Diabetes' 저널에 발표된 중국 쓰촨대 연구팀의 메타 분석 결과에 따르면, 저항성 전분 섭취는 공복 혈당, 인슐린 저항성 개선과 관련이 깊습니다. 또한 당화혈색소 및 LDL 콜레스테롤 수치 감소에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 저항성 전..

김강우, 10년 동안 아침 식사로 선택한 '10년 삭제 요거트' 공개배우 김강우가 10년 동안 꾸준히 섭취해 온 아침 식사 레시피를 공개하며, 많은 이들의 관심을 모으고 있습니다. KBS 예능 프로그램 '신상출시편스토랑'에서 공개된 그의 비법은 바로 '10년 삭제 요거트'입니다. 이 레시피는 혈당 관리에 도움을 주면서, 모발 건강에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 김강우표 '10년 삭제 요거트' 레시피: 간단하지만 영양 가득!김강우가 공개한 '10년 삭제 요거트'는 그릭 요거트를 기본으로, 볶은 서리태, 검은깨, 서리태 가루, 흑임자 가루, 꿀, 그리고 블루베리를 활용합니다. 만드는 방법은 매우 간단합니다. 그릭 요거트를 접시에 담고, 서리태 가루와 흑임자 가루를 한 스푼씩 넣습니..