과거의 상처를 넘어선 새로운 시작3일, 서울 중구 보코서울명동호텔에서 열린 ‘삼양1963’ 출시 발표회에서 김정수 삼양식품 부회장은 신제품을 안고 벅찬 표정으로 기념촬영을 했습니다. 이번 출시는 36년 전 ‘우지 파동’으로 잃었던 명예를 되찾고, 한국의 음식문화를 세계에 알리겠다는 삼양식품의 의지를 담고 있습니다. 김 부회장은 떨리는 목소리로 ‘우지 라면’의 의미와 향후 비전에 대해 설명하며, 감격스러운 마음을 드러냈습니다. 우지 라면의 역사: 오해와 진실1963년 출시된 삼양라면은 우지(소기름)로 면을 튀겨 큰 인기를 누렸습니다. 그러나 1989년, 공업용 우지를 사용했다는 오해로 ‘우지 파동’이 발생하며 결국 단종되는 아픔을 겪었습니다. 보건사회부와 대법원에서 무죄 판결을 받았음에도 불구하고, ..