이색적인 과일 커피의 등장 배경 분석최근 커피 업계에서는 레몬, 자몽 등 상큼한 과일을 활용한 새로운 커피 메뉴를 선보이고 있습니다. 이는 에스프레소의 쓴맛을 레몬으로 잡기 위해 시작된 이탈리아식 '카페 로마노'에서 영감을 받은 것입니다. 더운 여름철에 시원하게 즐길 수 있도록 재해석된 메뉴들이 소비자들의 주목을 받고 있습니다. 직접 시음한 레몬 커피와 자몽 에어로카노 후기투썸플레이스의 '레몬 커피'는 상큼한 레몬 시럽 맛과 아메리카노의 씁쓸함이 조화롭게 어우러져 '아샷추'의 덜 단 버전처럼 느껴졌습니다. 특히 '레몬 카페라떼'는 우유와 레몬의 조합으로 요구르트 같은 맛을 내어 인상적이었습니다. 스타벅스의 '자몽 허니 에어로카노'는 강한 자몽 향과 과육이 씹히는 식감이 특징이며, 에어로카노 특유의 ..