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정호영 셰프의 예능 하차 소식유명 셰프 정호영(49)이 출연 중인 예능 프로그램 '뛰어야 산다'에서 돌연 하차했습니다. 그는 생업과 직원들을 지키기 위해 부득이하게 출연을 중단한다고 밝혔습니다. 최근 방송에서는 '뛰산 크루'가 11km 트레일 러닝 대회에 출전하는 모습을 담았으며, 정 셰프는 이 대회에 참가하지 않겠다는 결정을 시청자들에게 직접 전달했습니다. 정호영 셰프는 '직원들이 많이 없기 때문에 매장을 지켜야 해서'라는 이유로 하차 결정을 내린 것인데, 이는 그가 얼마나 직원과 매장 운영에 대한 책임감을 가지고 있는지를 보여줍니다. 프로그램 하차의 이유와 배경정호영 셰프는 방송에서 '따뜻한 운영진, 크루와 함께여서 너무 즐거웠지만, 이러다가 직원들을 잃게 될 것 같아서'라는 마음을 전했습니다...

삼겹살을 완벽하게 굽는 방법주말에 삼겹살을 더욱 맛있게 즐기고 싶다면, 이 방법을 한 번 시도해보세요. 입안에서 사르르 녹는 식감이 다르게 느껴질 것입니다. 40년차 셰프가 삼겹살 맛있게 굽는 법을 공개했습니다. 최근 한국 최초 바베큐 마스터이자 40년 동안 양식을 다룬 이승열 셰프는 유튜브 채널 '지식인사이드'에서 삼겹살을 맛있게 굽는 법을 소개하였습니다. 이 셰프는 삼겹살을 굽는 데 가장 적합한 도구로 무쇠 재질의 '롯지팬'을 추천합니다. 일반 코팅 프라이팬은 열이 빨리 올라가지만, 유지력이 낮아 조리 온도가 일정하지 않은 단점이 있습니다. 반면 무쇠 팬은 열전도율이 높고 열을 오래 유지해 원하는 굽기 상태를 정확히 구현할 수 있습니다. 팬 예열의 중요성굽는 방식은 크게 두 가지로 나눌 수 있습..

정지선 셰프와 여민의 특별한 만남TV CHOSUN의 프로그램 '아빠하고 나하고'에서 중식 셰프 정지선이 여민 셰프에게 진솔한 조언을 건넸습니다. 정지선 셰프는 2000년대 초반, 중식 배우는 학생이 드물었던 중국으로 유학을 가서 여경래 셰프와의 인연을 통해 중식 요리의 기반을 다졌습니다. 여민은 어린 시절 정지선과 함께 주방에서 일하며 그를 절친으로 여기게 되었고, 이들의 만남은 서로의 요리 인생에 큰 영향을 미쳤습니다. 정지선 셰프는 여민에게 “너 너무했더라”라고 쓴소리를 하며, 적극적으로 배움을 추구하지 않는 태도에 대해 아쉬움을 표했습니다. 여민 셰프의 변화의 시작정지선 셰프는 여민에게 “왜 가만히 앉아서 다 해주길 바라?”라고 질문하며, 스스로 다가가서 배워야 한다는 점을 강조했습니다. 여민..

가수 김재중의 요리책 출간 소식가수 김재중이 최근 JTBC '냉장고를 부탁해'에 출연하며 재산 1000억설과 함께 요리책 출간 사실을 밝혔습니다. 김재중은 요리에 대한 자신감을 드러내며, 셰프들과의 대결을 통해 자신의 요리 실력을 선보일 예정이라고 합니다. 이 방송에는 일본, 홍콩, 싱가포르를 대표하는 미슐랭 스타 셰프들이 총출동하여 시청자들에게 한층 더 풍성한 요리 콘텐츠를 제공할 계획입니다. 김재중의 요리책 출간은 그의 다양한 매력을 더욱 부각시키고 있으며, 많은 팬들이 그의 요리 실력에 궁금증을 느끼고 있습니다. 특히, 그는 '아시아 50 특집' 방송에서 자신의 요리 철학과 경험을 나누며, 요리에 대한 깊은 애정을 드러냈습니다. 셰프들과의 만남과 기대되는 에피소드이번 방송에서는 세계적인 셰프들..