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두바이 쫀득 쿠키 인기 하락의 배경 분석올해 초 선풍적인 인기를 끌었던 두바이 쫀득 쿠키의 인기가 급격히 식고 있습니다. 핵심 원재료인 피스타치오와 카다이프의 수입량이 급감했으며, 관련 상표 출원 건수 역시 크게 줄어들었습니다. 이는 과거 높은 가격에도 불구하고 오픈런 현상을 일으켰던 것과는 대조적인 상황입니다. 원재료 수입량 및 상표 출원 현황피스타치오 수입량은 정점 대비 92.6% 감소했으며, 카다이프 수입 검사 건수도 4개월 만에 93.5% 줄었습니다. 또한 '두바이' 관련 상표 출원 건수는 5개월 사이 95.7% 감소하며 인기가 빠르게 냉각되었음을 보여줍니다. 이러한 지표들은 두쫀쿠 열풍이 정점을 지나 빠르게 하락세로 접어들었음을 명확히 나타냅니다. 인기 하락의 주요 원인과 시사점유통 ..

‘두바이 초콜릿’ 열풍, 식음료 업계 강타최근 유통 업계에 ‘두바이 초콜릿’을 활용한 신제품 출시가 잇따르고 있습니다. 특히 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’ 유행이 시간이 흘러도 계속되며, 각 기업들은 자신들만의 스타일로 이를 재해석한 제품들을 선보이며 소비자들의 눈길을 사로잡고 있습니다. 이는 단순한 유행을 넘어 하나의 미식 장르로 자리매김하고 있음을 보여줍니다. 배스킨라빈스, ‘두바이st 선데’로 색다른 즐거움 선사배스킨라빈스는 인기 플레이버 ‘두바이에서 온 엄마는 외계인’을 확장한 ‘두바이st 선데’를 출시했습니다. 이 메뉴는 피스타치오와 초콜릿 아이스크림에 카다이프 리본과 초코 쫀떡볼을 더해 바삭함과 쫀득한 식감을 동시에 선사합니다. 컵 하단에도 카다이프를 넣어 마지막까지 풍성한 식감을 즐길 ..

새로운 디저트 열풍, '두쫀롤'의 등장최근 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'의 인기에 힘입어 스타벅스가 야심차게 선보인 '두바이 쫀득 롤(두쫀롤)'이 뜨거운 반응을 얻고 있습니다. 7200원이라는 가격에도 불구하고, 이를 구매하기 위해 한파를 뚫고 새벽부터 매장 앞에 줄을 서는 '오픈런' 현상이 벌어지고 있습니다. 이는 단순한 디저트 구매를 넘어 하나의 사회적 현상으로 자리 잡고 있음을 보여줍니다. 한정 수량과 까다로운 구매 조건스타벅스는 두쫀롤을 서울 6개 특정 매장에서만 판매하며, 매장당 하루 44개, 1인당 2개로 구매 수량을 제한했습니다. 또한, 온라인 주문이나 배달 서비스 없이 오직 매장을 직접 방문하여 파트너에게 주문해야만 구매할 수 있다는 조건은 희소성을 더욱 높였습니다. 이러한 제한적인 ..

두바이 신드롬의 시작: 틱톡에서 시작된 달콤한 혁명최근 유통·식품업계에서 '두바이'라는 단어는 흥행을 보증하는 키워드다. 제품명에 '두바이'가 붙는 순간 소비자의 반응이 달라진다. 최근에는 '두바이 쫀득 쿠키', 일명 '두쫀쿠'가 SNS를 중심으로 빠르게 확산하며 새로운 인기 디저트로 자리 잡았다. 두바이 초콜릿의 본고장인 UAE 현지 매체들도 "두바이 초콜릿이 한국 스타일로 변형돼 유행하고 있다"고 전하기도 했다. 실제 두바이에는 없는 '두쫀쿠'는 어떻게 한국에서 하나의 디저트 트렌드로 자리 잡았을까. 두바이 열풍의 불꽃: 피스타치오 초콜릿의 짜릿한 변신두바이 열풍의 출발점은 '두바이 초콜릿'이다. 아랍에미리트(UAE) 두바이의 디저트 브랜드 '픽스 디저트 쇼콜라티에'가 선보인 '피스타치오 카다이..

두바이 쫀득 쿠키, SNS를 넘어선 폭발적인 인기두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠) 열풍이 거세게 불면서, 주재료인 피스타치오 가격이 2배 이상 치솟는 현상이 나타났습니다. 2024년, 두바이 초콜릿에서 시작된 이 달콤한 디저트는 SNS를 통해 빠르게 확산되며, 개인 카페, 베이커리, 심지어 편의점까지 판매 경쟁에 뛰어들었습니다. 그 결과, 피스타치오를 비롯한 마시멜로, 카다이프 등 쿠키 제작에 필요한 재료들의 가격이 줄줄이 상승하는 결과를 낳았습니다. 피스타치오 가격 급등의 현장: 2배 이상 오른 가격피스타치오 원물 가격은 지난해만 해도 1kg당 4만~5만원 수준이었으나, 현재는 8만원에서 많게는 12만원에 육박하는 가격으로 판매되고 있습니다. 인터넷 쇼핑몰에서 탈각 피스타치오(1kg) 가격을 살펴보면 이..

두쫀쿠, 배달 앱을 장악하다: 햄버거, 횟집까지?배달 앱에서 두쫀쿠를 판매하는 서울 금천구의 한 가게에는 이런 내용의 리뷰가 수십 건 달려 있었다. 그러나 이 가게의 주력 메뉴는 햄버거다. 초밥집, 닭발집 등 디저트와 거리가 먼 음식점들도 두쫀쿠를 함께 판매하고 있다. 두쫀쿠 열풍의 두 얼굴: 미끼 상품 vs. 딜레마두쫀쿠 인기가 치솟으면서 자영업자들의 선택이 엇갈리고 있다. 매출 확대를 위해 두쫀쿠를 이른바 ‘미끼 상품’처럼 활용하는 곳이 늘어나는 반면, 디저트 전문점들은 원가 부담을 이유로 판매를 줄이거나 아예 접는 사례도 나타나고 있다. 두쫀쿠의 숨겨진 비밀: 고가의 재료와 복잡한 공정두쫀쿠는 세계적으로 유행한 ‘두바이 초콜릿’을 한국인 입맛에 맞춰 변형한 디저트다. 중동식 밀가루 반죽 ..