Yestistory

일본을 사로잡은 K-스위츠의 매력최근 일본 젊은 여성들 사이에서 K-스위츠(케이크나 사탕 등 달콤한 간식 형태의 식품)가 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다. 대한무역투자진흥공사(KOTRA)에 따르면, 한국 특유의 카페 문화와 감각적인 디저트가 일본 소비자들의 마음을 사로잡았다고 합니다. 특히 먹음직스러운 비주얼을 강조한 K-스위츠는 일본의 '먹기 전 촬영' 문화와 만나 폭발적인 인기를 얻고 있습니다. 코로나19 팬데믹 이후 외식 및 카페 소비가 회복되면서, 일본 시장에서 이색적인 디저트에 대한 수요가 증가한 것도 K-스위츠의 인기를 뒷받침하는 중요한 요인입니다. 일본인이 열광하는 K-스위츠 삼총사일본 시장에서 주목받는 K-스위츠는 한국식 베이글, 크룽지, 그리고 감자빵입니다. 한국식 베이글은 겉은 ..

우리는 왜 '굴수저'가 되었나?언제부턴가 ‘굴수저’란 말이 유행이다. 한국인이 다른 건 몰라도 굴 하나 만큼은 풍족하게 먹기 때문이다. ‘오이스터 바(Oyster Bar)’라 불리는 해외 굴 전문점을 한 번이라도 경험해본 사람이라면 우리가 얼마나 혜택받은 민족인지 실감한다. 반각굴 6~12개 정도를 접시에 깔고 5만~10만원 정도 받는다. 한국인이면 당연히 놀라기 마련. 오이스터 바의 굴 한 개 가격이면 우리나라에선 1㎏은 족히 먹을 수 있다. 굴, 어떻게 키우는 걸까?우리가 ‘굴수저’가 된 것은 1960년대 통영에서 수하식 굴이 생산되면서부터다. 이맘때 우리나라에서 생산되는 굴은 대부분 참굴이다. 굴의 종류는 하나인데 이름은 제각각이다. 굴을 키우는 방식이 다르기 때문이다. 크게 보면 투석식, 지..

크리스마스, 대전 성심당 앞을 뒤덮은 인파크리스마스를 앞두고, 대전의 명물 빵집 '성심당' 앞에는 또다시 긴 대기 행렬이 펼쳐졌습니다. 어제 비가 오는 궂은 날씨에도 불구하고, 5시간 넘게 기다렸다는 사람들이 속출했는데요. YTN에 접수된 제보 사진은 그 현장의 열기를 생생하게 보여줍니다. 우산을 든 사람들이 길게 늘어선 모습은, 성심당 케이크를 향한 뜨거운 열정을 대변하는 듯했습니다. 수백 미터 줄, 성심당을 향한 멈추지 않는 발걸음제보자에 따르면, 이 줄은 성심당에서 두 블록이나 떨어진 곳까지 이어졌다고 합니다. 궂은 날씨에도 아랑곳하지 않고, 수백 미터가 넘는 줄이 이어진 것은, 성심당 케이크의 남다른 인기를 실감하게 합니다. 특히, 이번에 화제가 된 것은 '성심당 딸기시루 케이크'입니다. ..

AI 시대의 깐부회동, 새로운 시작AI 기술의 발전은 우리의 삶, 특히 '깐부회동'과 같은 친목 모임에도 혁신적인 변화를 가져왔습니다. 단순히 맛있는 음식을 함께 즐기는 것을 넘어, AI가 제안하는 메뉴를 통해 더욱 풍성하고 기억에 남는 경험을 만들 수 있습니다. AI는 개인의 취향, 모임의 성격, 그리고 예상되는 예산까지 고려하여 최적의 메뉴를 추천합니다. 이제 AI와 함께, 깐부회동을 더욱 특별하게 만들어 보세요. AI, 깐부회동 메뉴의 마법사AI는 방대한 데이터베이스를 바탕으로 다양한 메뉴를 제안합니다. 예를 들어, '매콤한 음식을 좋아하는 친구'와 '건강식을 선호하는 친구'가 함께하는 깐부회동이라면, AI는 두 사람의 취향을 모두 만족시키는 메뉴를 조합합니다. 1. 퓨전 스타일의 매콤 닭갈비..

윤남노 셰프, '흑백요리사'에서 무슨 일이?유명 셰프 윤남노가 예능 '흑백요리사'에 출연하여 화제를 모았습니다. 특히, 방송 중 '이러고 출연료 받아가는 거냐'는 그의 발언은 시청자들에게 큰 웃음을 선사하며, 프로그램에 대한 기대감을 높였습니다. '세트포유'에서 이준, 건희, 맵하니와 함께 대박 세트 메뉴를 만들기 위한 두 번째 미션에 돌입한 윤남노 셰프의 활약이 기대됩니다. 이번 방송에서는 개성 넘치는 세 곳의 식당 의뢰를 받아, 각 식당의 매출을 끌어올릴 '필승 먹조합 세트'를 완성해야 합니다. '흑백요리사'는 단순한 요리 예능을 넘어, 출연자들의 진솔한 모습과 유쾌한 케미를 통해 시청자들에게 즐거움을 전달할 예정입니다. 세트 메뉴 대결: 치열한 경쟁 속 숨겨진 이야기이번 '세트포유' 방송에서는..

예능 빌런에서 성공 신화로, 홍탁집의 놀라운 변화7년 전, SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에 등장한 홍탁집 사장 권상훈 씨는 역대급 빌런으로 시청자들에게 강렬한 인상을 남겼습니다. 불성실한 태도로 어머니에게 짐을 지우는 모습은 많은 이들의 공분을 샀죠. 하지만 백종원 대표의 혹독한 솔루션을 통해 권 씨는 놀라운 변화를 겪게 됩니다. 매장 구조와 메뉴 개선은 물론, 정신적인 부분까지 변화하며 성공적인 결실을 맺게 됩니다. 이제는 '어머니와 아들'이라는 이름으로, 손님들과 소통하며 긍정적인 성장을 이루어 나가고 있습니다. 블루리본 3년 연속 선정, 맛집으로 인정받다홍탁집은 2024년부터 3년 연속 '블루리본 서베이'에 선정되는 쾌거를 이루었습니다. '블루리본 서베이'는 2005년부터 시작된 ..