SPC삼립 시화공장 가동 중단의 영향SPC삼립의 시화공장 가동 중단으로 인해 외식업계에서 심각한 빵 공급 불안이 발생하고 있습니다. 특히, 버거 프랜차이즈들은 SPC삼립에서 공급받던 버거 번의 일정이 불규칙해지면서, 주요 메뉴의 품절 사태가 잇따르고 있습니다. 예를 들어, 롯데GRS의 롯데리아는 리아 불고기와 리아 새우 등의 대표 메뉴가 일시적으로 품절되었으며, 이를 해결하기 위해 롯데웰푸드와의 협력을 고려하고 있습니다. 이와 같은 외식업체들의 공급망 다변화 노력은 소비자 불편 최소화를 위한 필수적인 조치로 여겨집니다. 노브랜드버거의 공급 감소신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거는 최근 번 공급량이 10∼15% 줄어든 상황에 직면했습니다. 현재 조달된 번을 가맹점에 우선 공급하고 있으나 물량 부족으로 ..