가격 파괴, 소비자를 사로잡다: 유통업계 '가격역설계' 전략 분석

고물가 시대, 소비 심리를 파고드는 '가격역설계'

고물가 시대에 접어들면서 소비자들은 상품 가격에 더욱 민감하게 반응하고 있습니다. 이러한 소비 심리를 파악하여 유통업계에서는 '가격역설계'라는 새로운 판매 전략을 도입하고 있습니다. 가격역설계는 기존의 원가와 이윤을 고려하여 판매가를 정하는 방식과는 달리, 판매가를 먼저 정하고 원가와 이윤을 판매가에 맞춰 조정하는 역발상 전략입니다. 이는 박리다매를 통해 판매량을 늘리거나, 신규 고객을 유치하려는 불황형 대응 전략의 일환으로 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

이마트, 파격적인 가격으로 승부수를 던지다

이마트는 이러한 가격역설계 전략을 통해 소비자들의 이목을 집중시키고 있습니다. 대표적인 예시로, 5,980원이라는 파격적인 가격의 위스키 '저스트 포 하이볼'을 선보였습니다. 이는 음식점에서 판매하는 소주 가격과 비슷한 수준으로, 현재 시판 중인 위스키 원액 중에서도 최저가에 속합니다. 이마트는 제조 원가를 낮추기 위해 용기를 유리병 대신 페트병으로 제작하는 등 다각적인 노력을 기울였습니다. 위스키로 만들 수 있는 하이볼은 355㎖ 잔 기준으로 8잔 안팎으로, 한 잔당 800원도 채 안 되는 수준입니다.

 

 

 

 

스킨케어, 롯데마트, 편의점까지… 가격역설계의 확산

이마트는 스킨케어 화장품 '글로우:업 바이 비욘드'도 가격역설계 사례로 꼽힙니다. 8종 모두 4,950원으로, 다이소에서 판매하는 소용량 화장품과 비슷한 가격대로 출시되었습니다. 4월 18일 출시 이후 두 달간 3만 2천여 개가 판매되었으며, 이마트 스킨케어 전체 매출을 작년 동기간 대비 2배 가까이 끌어올리는 성과를 거두었습니다. 롯데마트 또한 1,000원짜리 PB 두부와 콩나물 등 먹거리 상품에 가격역설계 방식을 활용하여, 일반 상품 대비 50% 이상 저렴한 가격으로 판매하고 있습니다. CU 편의점에서는 880원 육개장, 990원 과자, 채소, 가공유 등 균일가 상품을 선보이며 소비자의 가격 민감도에 적극적으로 대응하고 있습니다.

 

 

 

 

롯데마트 '요리하다 월드뷔페', 가성비의 정점을 찍다

롯데마트가 작년 6월 선보인 '요리하다 월드뷔페'는 양식, 일식, 중식 등 40여 종의 메뉴를 3,000원대와 4,000원대 두 종류의 균일가로 제공하는 즉석조리식품입니다. 원재료 대량 매입, 협력사와의 협력을 통해 원가를 낮추고, 인건비 절감을 통해 가격 경쟁력을 확보했습니다. 롯데마트 관계자는 “가격이 눈에 띄게 저렴하다 보니 델리 코너로 고객을 끌어모으는 효자 상품으로 일찌감치 자리를 굳혔다”고 밝혔습니다. 월드뷔페 상품과 다른 식품, 비식품을 함께 구매하는 연계 효과도 크다고 덧붙였습니다.

 

 

 

 

가격 거품을 뺀, CU의 파격적인 행보

CU는 2,900원짜리 캡슐커피(10개입)를 선보이며 가격 경쟁에 뛰어들었습니다. CU 관계자는 “마케팅 비용 축소는 물론 자체 이윤(마진)까지 최소화하는 방식으로 가격 거품을 뺐다”고 설명했습니다. CU는 소비자의 가격 민감도가 커지는 상황을 고려해 가격 파괴 먹거리 상품군을 더 늘릴 계획이라고 밝혔습니다.

 

 

 

 

가격역설계, 불황 속 생존 전략

유통업계의 가격역설계는 고물가 시대, 소비 심리를 파악하고 경쟁력을 확보하기 위한 효과적인 전략으로 자리 잡고 있습니다. 이윤을 줄이더라도 판매량을 늘리고, 신규 고객을 유치하여 불황을 극복하려는 노력이 돋보입니다. 앞으로도 소비자들의 합리적인 소비를 이끌어내는 다양한 가격 전략이 등장할 것으로 예상됩니다.

 

 

 

 

핵심만 콕!

고물가 시대, 유통업계는 '가격역설계'를 통해 소비자들의 지갑을 열고 있습니다. 판매가를 먼저 정하고 원가를 맞추는 역발상 전략으로, 박리다매 또는 신규 고객 유치를 노립니다. 이마트의 저가 위스키, 롯데마트의 1,000원 두부, CU의 균일가 상품 등 다양한 사례를 통해 가격역설계의 성공적인 적용을 확인할 수 있습니다. 이러한 전략은 불황 속에서 생존하기 위한 유통업계의 중요한 전략으로 자리 잡을 것입니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.가격역설계란 무엇인가요?

A.가격역설계는 기존의 원가와 이윤을 고려하여 판매가를 정하는 방식과는 반대로, 판매가를 먼저 정하고 원가와 이윤을 판매가에 맞춰 조정하는 전략입니다.

 

Q.가격역설계의 장점은 무엇인가요?

A.박리다매를 통해 판매량을 늘리고, 신규 고객을 유치하여 불황을 극복할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 소비자의 가격 민감도를 충족시켜 경쟁력을 확보할 수 있습니다.

 

Q.가격역설계의 성공 사례는 무엇인가요?

A.이마트의 저가 위스키, 롯데마트의 1,000원 두부, CU의 균일가 상품 등이 가격역설계의 성공적인 사례로 꼽힙니다.